甕仕込み製法

天神南、春吉、渡辺通りの居酒屋『博多 華吉』では、屋久島の焼酎を豊富に取り揃えております。
五十年以上に渡り屋久島に根ざした焼酎蔵としてやられている、島の酒蔵『屋久島伝承蔵』さんから直接仕入れております。
屋久島伝承蔵さんは甕仕込みにこだわり、明治二十年から伝わる国産の甕が今も使われており、タンク仕込みでは出せない独特の風味が醸し出されます。
また、「屋久島産の芋」と「屋久島の水」を使って造る唯一の手造り蔵でもあります。

屋久島伝承蔵
〒891-4311 鹿児島県熊毛郡屋久島町安房2384
TEL:0997-46-2511

至極の酒

「屋久島」には、屋久島そして九州地方の最高峰でもある宮之浦岳があります。
山間部の年間降水量は1万ミリを超えると推測されており、豊富な流水や湧水に恵まれ、日本名水百選にも選ばれています。
“超軟水”と言われるこの山の水で仕込まれる焼酎は、まろやかな口当たりと旨味が違います。

屋久島

屋久島の酒

※価格は全て税別です。

大自然林 (25度)
芋焼酎
長年の仕込みにより蔵に住み着いた酵母「蔵の精」に影響された豊かな香り、芳醇な味わいがあります。

750円

大自然林

大自然林
麦焼酎
麦麹本来の香ばしさ、カカオや蜜のような味わい。

750円

大自然林

水の森 (25度)
明治20年から現存する甕で、昔から造りを継承。屋久島のやわらかい水と、島内産さつま芋「白豊」を原料に造られた、屋久島の自然を表現した芋焼酎です。

650円

水の森

太古 屋久の島 (25度)
太古の神秘を宿した豊かな大自然の恵みに、屋久島伝承蔵杜氏が伝承の技により造りだす渾身の自信作です。

620円

太古 屋久の島

やくしま(35度)
鹿児島県産さつまいも、屋久島の名水から生まれた一品。口当たりがよく、甘みのあるのど越しが特徴。

850円

やくしま

三岳 (25度)
世界自然遺産の島、屋久島の懐に抱かれて生まれた奥深い味わい。ゆるやかな時の流れともに、至福の一杯をご堪能いただける逸品としてお薦めいたします。

400円

三岳

原酒 三岳 (39度)
あの三岳の原酒!
とにかく奥深い味わいと香りをロックでお楽しみください。

950円

原酒 三岳

その他お飲み物

【 ビール 】

キリン
・ 生ビール
・ 瓶ビール
・ シャンディガフ
・ レッドアイ
各550円
キリンオールフリー
450円

【 ハイボール 】


・ ハイボール
・ ジンジャーハイ
・ コークハイ

550円
580円
580円

【 サワー・果実酒 】

レモンサワー/ゆずサワー/グレープフルーツサワー/
巨峰サワー/カルピスサワー
各550円
ライチ/ブルーベリー/あんず/
あらごしみかん/濃厚梅酒
ロック・ソーダ割り・お湯割り
各500円

【日本酒】

下記は一例です。
旬によって品ぞろえは異なりますので、
詳しくは店内のメニューをご覧ください。

・寿限無<福岡>
純米 無濾過生原酒  【辛口】
切れ味鋭い、キレッキレの辛口
・鳥海山<秋田>
超辛口純米  【スッキリ辛口】
華吉のド定番!!冷でも燗でもうまい!
・福田<長崎>
特別純米  【旨口フルーティー】
穏やかな香りと旨み。果実感が見事な調和!!
飲みやすく好みの温度帯でどうぞ。
・喜平太<福岡>
純米  【スッキリ】
さらりとした飲みくち。冷はもちろん燗がオススメです。
・音空<佐賀>
純米大吟醸50 生原酒  【甘口】
華やかな香り、酸、甘味のバランスの取れた
旨味のある純米大吟醸。
・百十郎<岐阜>
青波 純米吟醸  【スッキリ飲みやすい】
スッキリ爽快感のある夏酒。どんな料理にでも合います。
・玉川<京都>
アイスブレーカー  【スッキリ夏酒】
まずはそのまま冷で。
ロックでの味の変化を楽しんでください。

※他にも、オススメ日本酒ご用意しています。
グラス 650円
一合 750円

【 カクテル 】

【カシス】 オレンジ/ウーロン/ソーダ
【ピーチ】 オレンジ/ウーロン/ソーダ
【ジン】 ジンジャー/トニック
【ウォッカ】 ジンジャー/オレンジ/グレープフルーツ
【カルアミルク】
各550円

【 定番焼酎 】

【奄美黒糖】
れんと
黒の曙(黒)
朝日
まんこい

450円
550円
600円
600円
【芋】
黒霧島
島美人
やきいも黒瀬
富乃宝山
各450円
550円
650円
550円
【麦】
二階堂
壱岐スーパーゴールド

450円
650円
【米】
白岳しろ

450円

※その他、ワインやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど多数ございます。
詳しくは、店内のメニューをご覧ください。

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